冷凍

ひとり暮らしに冷凍庫は欠かせない。

何でも冷凍してみる。今重宝しているのはゴーヤの冷凍。

毎年、防暑のヨシズがわりにゴーヤを植える。すると食べきれないくらいのゴーヤが獲れる。

捨てるのももったいないので、ゴーヤのワタを抜き、ぶつ切りにして生のまま冷凍する。

使い道はゴーヤジュースにして飲む。

ぶつ切りにしたゴーヤとバナナと牛乳（豆乳や飲むヨーグルトになる事もある）をミキサーに入れるだけ。1分もかからない。

このジュース、にがいと思う？　No！バナナの甘さと冷凍した冷たさが苦みを消して結構旨い。

そのバナナも安売り時に買ってきて、冷凍するとすぐ使える。

ネギやオクラも生のまま冷凍する。冷凍したまま刻んで汁物に入れて使う。

アト、作り過ぎたカレーも小分けして冷凍、冷凍したご飯とチンしてカレーライスがすぐできる。

その他、食パン，コロッケ，おむすび，食べ残ったおかず等々、何でも冷凍するが、最近冷蔵庫に付いている冷凍庫だけでは不足気味。

専用冷凍庫を買おうかとまじめに検討している。

↓　冷凍したゴーヤ