ひつまぶし

名古屋へ行ったら”ひつまぶし”を是非食べよう・・・と言う。

ひつまぶし？　何処かで聞いたことはあるが、ピンとは来ない。

細かく刻んだうなぎをごはんにまぶして食べる、要は、うな重・うな丼の事か。

食べ方が凝っている。

最初はそのまま食す。

次にネギやわさび、のりなどの薬味を入れて食べる。

最後はお茶漬けで食す。

すると、３通りのおいしさが楽しめると言う訳。

まだあった、４通り目が。

ご飯の上に刻んだ鰻が載ったままお櫃で出されるので、これをしゃもじで"十"の形に切分ける。

すると4等分されるので、それを前述の３通りの方法で食し、最後は1～3のうち最も気に入った食べ方で食べると言うだけ。

何～だ。

今年はうなぎが不漁とか。品不足で高騰しているのに、都会で食べるとなると一段と高い。

とても庶民の味とは言えなくなった。

↓　お持ち帰り用　　　旨そう！！！