ステーキ

沖縄料理と言えばチャンプル、でも沖縄に行ったらステーキがうまいと息子から聞いた。

息子の友達に沖縄の人がいて、息子は彼から聞いたらしい。

そしてお店は八十八亭がお勧めとも。八十八亭と書いて「ヤスハチ亭」と読む。

沖縄旅行一日目、早速ステーキを食べに行く事にした。

当然目指すは八十八亭、ところが何を勘違いしたのか急いで飛び込んだ店は「牛屋」。

ギュウヤ（Ｇｙｕ－Ｙａ）と読む、ステーキー居酒屋と後で知った。

メニューを見て頼んだのは１ポンド（４５３．６ｇ）ステーキ、これが実に旨かった。

霜降りの肉ではないが、実に柔らかい。

お店の人にこの肉はどこの部位？と聞いたらハラミと言う。

ハラミの肉がこんなに柔らかく旨いとは？　

店の人に聞くと、根気良く筋を取った結果だという。

４５３グラムもあるから、４人でふたつと頼んだが、出てきたとたんペロッと食べつくした。

それで、もうひとつ追加し、大満腹して店を出た。

ステーキはもういいと思っていたが、息子曰く、せっかく八十八亭を紹介されたのに、そこに行かないのは心苦しいと・・・。後で聞かれたら返事のしようがない・・・と。

それで３日目の夕食は八十八亭に行く事にした。

八十八亭は沖縄で６店舗を展開するチェーン店。

牛屋の方が美味かった。