本部町のお勧めグルメ

■ 田空食堂（本部町　具志堅集落）

↓ 入口にヤギの看板、ヤギ汁定食が売りか？

↓ 私の食べた、ウンチェバー定食。ランチ定食のひとつ。　

ウンチェバーとは何だろうと注文した。

出てきた実物を見ると空芯菜のことらしい。

この食堂には、サラダのミニバイキングもありなかなか美味しかった。

■ ガジュマル（本部町）

↑ 沖縄そばが美味しい。量も多い。

■ 亀蔵（本部町）

↑　朝定食は550円で洋食、和食あり。夜は居酒屋になる。

■ UKAUKA（瀬底島）

↑ 軽食喫茶、最近ピザを始めた。ピザ釜で焼く本格ピザはうまい。

■ Gelateria Yahata（瀬底島）

沖縄産ジェラート、ランチボックス、サイドメニュー 等々。

TAKE OUT 可能とか。まだ入ったことはない。

ジェラートとは何？　

一般的なアイスクリームと比べて空気含有量が35%未満と少ないため、密度が濃く、味にコクがある。

また、乳脂肪分は4〜8%で、一般的なアイスクリームより比較的低カロリー。

そのため、日本の乳及び乳製品の成分規格等に関する省令ではアイスクリームではなくアイスミルク（乳脂肪分3%〜8%未満）、もしくは氷菓に分類される。

知らなかった。