パパイヤ

パパイヤは沖縄では人家に自生していて、島内のどこにでも見られる果物 and/or 野菜。

熱帯アメリカの原産とされ、パパイア科パパイア属の常緑樹で、その果実は、「乳瓜（ちちうり）」または「木瓜（もっか）」とも呼ばれる。

どうりでその実の生りようは、酷い言い方だが、婆さんの垂れ乳みたい、と言う人もいた。

青いうちは野菜として、熟れると果物として食されるらしいが、本土の八百屋やスーパーでは売ってないから、食べた事はない。

▶ パパイン

でも調べてみると、青パパイヤには「パパイン」という、たんぱく質を分解する酵素が豊富に含まれているらしい。

お肉などのたんぱく質の分解を助けるだけでなく、脂質や糖質の分解にも働きかけるため、ダイエットにも効果がある。

またこれらの酵素は、老化の原因といわれる活性酸素を除去する働きもある。

ただ、実が熟すにつれてこのパパインの量は減ってしまう。

固い肉を、青パパイヤと一緒に煮ると、柔らかい肉になる。

▶ ポリフェノール

ポリフェノールは、老化防止の効果があることで知られている。

ポリフェノールといえば赤ワインがまず頭に浮かぶが、青パパイヤは、なんとワインの7.5倍の量が含まれている。

また、肩こりや冷え性の改善にも繋がり、女性にとっては特にうれしい効果がたくさんある。

▶ ビタミンC

青パパイヤにはたくさんのビタミンが含まれているが、中でもビタミンCが豊富。

レモンにも負けないほど多く含まれており、青パパイヤに含まれるビタミンCはほかの植物に含まれるビタミンＣよりも熱に強いのが特長。

ビタミンCは美肌のためのコラーゲン合成や、抗酸化作用、免疫力アップなど美容にも健康にも必要な成分で、体内では生成されないので積極的に取り入れるのが望ましいとか。

■ 効能をまとめると、

1、美肌効果 By パパイン

2、ダイエット効果

3、生活習慣病予防

4、健康維持

5、癌予防

以上、パパイヤについて調べたが、思いのほかすごい効能がある事が分かりビックリポン。