鮎

綾川町下新名に期間限定で鮎を食べさせてくれる所がある。長男家族が連れて行ってくれた。

 

↓　鮎 養殖・直売場　「お召し上がりもできます」とある。

↓　直売場

↓　「お召し上がり」できる所

↓　鮎を焼くのは外

↓　鮎の焼き方を書いてくれている

↓　焼いてみると油がのっているのか火がつく

↓　予約しておいたのでコップや皿が準備されていた。飛び入りでも満席でなければ食べる事ができるみたいだ。

↓　焼き完成

正直、２匹くらい食べたらもう十分を思っていた。結果は10匹以上はペロリと平らげた。

料亭で鮎の塩焼きが出る事がある、そんなにうまいと思った事はなかった。

しかししかしである、焼き立ては実に旨い。果実酢を振りかけて食べると鮎の身が引き立つ。

長らく香川で暮らすがこんな所があるなんて知らなかった。

ビールがあったら最高だったに違いない。