江洲の花

沖縄で和そばが食べられるお店はめったにない。

沖縄と言えば、沖縄そばが定番だから・・・。

江洲の花は和そばが食べれる数少ないお店。

大宜味村にあるが、具体的な場所はいつも連れて行ってくれるので分からない。

ここもリサイクルショップ同様、車がバンバン走る道沿いではないから通りすがりの人は来ない。

だから予約制だが、開店してすぐに入店し、予約に空きがあると入れてくれる。

そば粉は大宜味村産を使っている。

和そばを食べさせてくれるだけでも珍しいのに、もうひとつ本土では考えられないサービスがついている。

それは椅子に座るとまず「お通し」が出てくる事、

二つ目はおそばが来る前に、また来てからも野菜の天ぷらが次から次へと出てくる事。

お店の畑で作っていると言う野菜・・・ゴーヤ，ニンジン，大葉，タマネギ・・・など等。

とにかく「ストップ」とお客が言わない限り出てくる。

最初に行った時、それを知らずに途中で次の予定があるので席を立った。

すると女将に 「もっと食べろ」 と文句を言われ、謝ったら、食べた天ぷらの量が少なかったので、

これで天ぷらを作れと、何と市販のてんぷら粉一袋をくれた。

これには、びっくりポン。

天ぷらを次から次と出すのは、女将のお父さんが医者で、貧しい患者さんに食べ物を分け与えていたのを見ていたから。

お腹がすくのは可哀そう・・・との想いらしい。

とにかくすごい！　天ぷらだけでもお腹がいっぱいになる。

↓　店内